福建臺胞之家網訊: 非洲本是咖啡的故鄉。100多年前，咖啡的幼苗在清末經過外國商人的傳播來到臺灣的土地上；100多年后，一個臺灣人將臺灣古坑咖啡引種到南坑鎮，于是就有了南坑咖啡。伴隨著土樓旅游的日漸紅火，南坑咖啡也隨之火爆了起來。
從縣城往土樓景區方向出發，驅車不過10多分鐘的車程就到了南坑咖啡園。滿山的咖啡樹青翠欲滴，樹上掛滿就快成熟的咖啡豆。這一美景吸引了不少游客流連忘返。 雖然這天已是黃金周的尾巴，但絡繹不絕的客人還是讓眼前這位來自臺灣的年輕咖啡調理師黃永清忙得不亦樂乎。 他介紹說，咖啡引種到這里來的時候，福建土樓剛剛被列入世界文化遺產名錄。隨著來土樓旅游的人氣越來越旺，越來越多的游客都喜歡途中在南坑咖啡園小憩。
南坑咖啡園的咖啡豆顆顆惹人愛 陽夏/攝影
當游客問黃金周這幾天一天大概要磨多少杯咖啡給游客？服務員小翟說虹吸的咖啡有600多杯，加上意式咖啡的一天差不多2000多杯，最熱鬧的時候就跟戰場一樣，大家手忙腳亂，外面也是跟戰場一樣，客人都是一座難求。
在南坑咖啡園，除了品各種原味咖啡外，還有各種臺灣風味的美食讓人大飽口福。臺灣咖啡師黃永清說，臺灣風味蛋卷是園內比較有特色的小吃，跟一般商店里賣的蛋卷口感不一樣，因為我們有比較特殊的調配方式，要說臺灣風味的話，店里的鳳梨酥最出名。
坐在觀景臺上，一群群游客怡然自得地欣賞美景，品嘗美味，享受著愜意的休閑時光。“咖啡文化”讓“土”味十足的土樓文化，增添了許多浪漫色彩。咖啡文化與土樓文化一“洋”一“土”，本是兩種迥然不同的文化形態，然而，當土樓與世界接軌，一切都變得有可能。當咖啡邂逅了土樓，這種浪漫的、時尚的西洋文化也自然而然地走入了尋常百姓家。 (南靖臺聯/文 陽夏/攝影)
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